색다른 감자요리 감자볼 튀김 만드는 방법, 감자볼 만들기

동그란 모양의 감자튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 파근파근한 햇감자 식감이에요. 단짠단짠 한 맛에 파슬리의 향긋함과 빨간 고추의 매콤함이 공존하는 맛! 넉넉히 만들어 두었다가 냉동실에 보관 후 에어프라이기에 돌리면 간단한 술안주 & 간식이 됩니다~^^ 맛있게 드세요!

재료

감자 500g

옥수수 전분 1/2컵 (80g)

버터 10g

설탕 30g

소금 1/2 티스푼

크러쉬드 레드페퍼 1 큰술
파슬리 1 큰술

튀김유

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1. 껍질 벗긴 감자는 반으로 썰어 물에 삶는다.

2. 삶은 감자는 으깨고 무염버터, 소금, 설탕을 넣고 가볍게 섞는다.

3. 전분을 넣고 날가루가 보이지 않으면 손으로 1분간 반죽한다.

4. 반죽을 반으로 나눠 각 각 레드페퍼, 파슬리 넣어 섞는다.

5. 새알 크기로 동그랗게 빚는다.

6. 중 약불 기름에 감자 반죽을 넣고 노릇해질 때까지 튀긴다.

7. 황금빛을 내면 꺼낸 뒤 채에 올려 기름을 뺀다.

맛있게 완성된 감자볼, 감자볼튀김

겉바속촉 감자볼 만들기 완성!

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도톰해서 더 맛있는 감자튀김이에요. 매콤 짭짤한 치즈소스에 찍어먹으면 눈이 똥그래지는 맛!ㅎㅎ 노릇하게 튀겨내면 오랫동안 바삭하게 먹을 수 있어요. 사먹는 냉동 감자튀김과는 차원이 다

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